Яблочный пирог

Нарядный и вкусный бисквитный пирог с яблоками. Минимальный набором продуктов. Легок в приготовлении. Его можно разнообразить — яблоки заменить на груши, ананасы, персики или другие любимые фрукты/ягоды.

Для подготовки блюда нам необходимо:

мука 360гр.
яичные желтки 3шт.
сливочное масло 50гр.
простокваша 250мл.
сахар 200гр.
разрыхлитель 8гр.
соль 1щепоть.
яблоки 4шт.
корица по вкусу!

Шаг №1
Взбить яичные желтки с сахаром до нежно-лимонного цвета, оставить 1 ст. л. сахара, чтобы посыпать им яблоки сверху.

Шаг №2
Добавить растопленное в микроволновке масло в простоквашу, смешать. Оставить для реакции естественного брожения от простокваши на 30 минут.

Шаг №3
При медленном помешивании добавить соль, разрыхлитель и муку. Замесить тесто. Оно должно получиться не густое, а полужидкое.

Шаг №4
Яблоки очистить от кожуры, убрать сердцевину, нарезать на дольки толщиной не более 0,5 см.

Шаг №5
Тесто выложить в форму, разровнять. Яблоки выложить на тесто, немного утапливая. Сверху посыпать сахаром и корицей.

Шаг №6
Выпекать при температуре 190°C около 40 минут.

Шаг №7
Если пирог подать еще не остывшим, то шарик ванильного мороженого, положенный сверху на порцию пирога, придаст ему дополнительный шарм. Приятного аппетита!